Para la medicina tradicional china y la tradicion taoista, la comida es un factor clave para nuestra salud. En Tao Garden tenemos un cuidado unico para la elaboracion de nuestros platos. Descubriras que es posible disfrutar de recetas exquisitas perfectamente saludables.

Todos los alimentos servidos en el Quan Yin Dinning Hall son frescos, sabrosos y cultivados organicamente, sin colorantes ni sabores artificiales.

Ofrecemos opciones nutritivas y balanceadas para vegetarianos en cada comida, dado que el Taoismo mantiene una postura neutra a este respecto, sin abogar a favor o en contra del consumo de carne. Una consulta nutricional personalizada con nuestros consultores puede orientarte para elegir los alimentos que mejor se adapten a tus necesidades especificas.

    

Dieta taoista :

se interesa por el equilibrio entre Yin y Yang (acidez/ alcalinidad) y los Cinco Elementos (agua, madera, fuego, tierra y metal). Tambien se toman en cuenta las necesidades propias de cada tipo sanguineo.

Azucar :

En la cocina de Tao Garden se evita sistematicamente el uso de azucar refinada. Para endulzar bebidas y postres, utilizamos endulzantes naturales como miel de la region, zumo de cana de azucar, hojas o extracto de stevia, zumo de manzana, ojo de dragon, longan y otros.

Sal Cristalina del Himalaya :

proveniente de las montanas Pakistanies, es la sal mas limpia, pura y saludable del planeta. Su origen se remonta mas de 250 millones de anos, a una epoca en la que el ecosistema no conocia ninguna contaminacion. Esta sal contiene 84 minerales escenciales para la vida y su perfecta estructra cristalina permite una facil asimilacion por parte de las membranas celulares. El cuerpo resulta purificado fisica y bio-energeticamente. En la antiguedad, la Sal Cristalina del Himalaya era conocida como Sal Real y su uso estaba reservado a la Realeza. El ciudadano comun dependia para su consumo de la sal comun de roca.

Panaderia :

Dada la frecuencia con que se presentan intolerancias a este tipo de productos, todos nuestros pancakes, waffers, tortas y pasteles son horneados en nuestro propio horno, utilizando harina de arroz integral, calabaza, taro, y otros productos libres de gluten.

Zumos de frutas y vegetales :

Nuestros elixires de salud y juventud, refrescantes companeros de desintoxicacion. Zumos naturales de melon o piña, sandia, zanahoria, mango, naranja, apio, amalaki, noni y otras frutas de temporada, son preparados a diario con frutas frescas de nuestra huerta.

       

Yoghurt :

Yoghurt de Tofu o leche de cabra, servido con nuestras recetas especiales de musli o granola se recomienda incluso para quienes sufren intolerancia a los derivados lacteos. Los lacto- bacilos apoyan eficazmente nuestros programas de desintoxicacion.

Infusiones y tes :

Siempre disponibles para una pausa saludable. Elige aquel cuyas propiedades se adapten mejor a tu programa: limoncillo, gengibre, crisantemo, menta, gingko biloba, te verde o de jasmin y muchos, muchos otros.

Semillas y germinados :

Importante fuente de minerales, vitaminas y proteinas, anaden color y sabor a tus ensaladas.

Especias y condimentos :

ajonjoli blanco y negro, pimienta, banana en polvo, algas deshidratadas, ajo, cilantro, pimientos, vinagre de arroz, semillas secas de papaya, ga-prow, manglung, cardamomo, comino, lima , canela....

El Rincon de las bebidas salvavidas :

Siempre frescos en la Clinica Holistica, DMO, un cultivo pro-biotico especialmente desarrollado tras años de investigacion en Japon para mantener una fauna intestinal optima; plata coloidal, te de Rang Jued para desintoxicar los organos internos, ginseng silvestre de Siberia, Goji, el zumo anti-edad de los Himalayas... y mas!